疑食物中毒 行动党社区基金会旗下幼园 累计184起肠胃炎病例

人民行动党社区基金会(PCF)旗下的Sparkletots幼儿园,再爆疑似食物中毒事故,自上周事件发生至今,卫生部已接获184起肠胃炎病例的投报,其中18人入院就医,有九人已出院。

Sparkletots幼儿园自上周至昨日(27日)上午,共有四家幼儿园109名师生出现发烧、腹泻和呕吐症状。惟,在下午时段出现类似症状的幼儿园从四家增加至七家,入院人数也从原本的15人增加至18人,九人已经出院。

该幼儿园于昨日上午发出文告,证实受影响的四家幼儿园分别坐落在盛港中心的第210、270、290A和298B组屋。当时校方表示,已经中断了和该供应商的合作,并且密切关注采用同一家外包食物供应商的另外七家幼儿园。

岂知,下午时段,就有三家幼儿园的师生也出现了类似症状,并且入院就医。

这已不是行动党基金会旗下幼园首次出现上述事故。就在上月1日,位于大巴窑5巷第45座组屋的Sparkletots幼儿园,就爆发疑似食物中毒事故。40名孩童在用过午餐和下午茶后,其中14名出现胃肠炎症状。

外包饮食承包商执照被吊销

一则幼儿园发给家长的电邮,揭发此次的109名师生疑似食物中毒事件,电邮内容指榜鹅北的Sparkletots幼儿园有学生出现疑似食物中毒的现象,而该幼儿园的外包餐饮供应商执照也被吊销了。

根据《晚报》报导指出,至少有六名来自盛港康埔桦弯的Sparkletots幼儿园儿童,在吃了外包供应的餐食后,出现吐泻发烧的症状而被送院就医。

拥有三名孩子在该幼儿园的家长潘玉萍指出,孩子们在吃了由冬瓜蔬菜汤和鱼排等组成的午餐后,纷纷腹泻发烧,小女儿甚至出现抽搐的状况,发高烧至40.4摄氏度,两度送院治疗。

她表示,听其他家长说到,有一名男学生甚至一晚上腹泻40次,被紧急送院后,至今尚在留院观察。

受询及该幼儿园疑似发生食物中毒事件,卫生部、环境局、农粮兽医局表示,当局尚在调查发生在该幼儿园的多起肠胃炎病例,并表示出现征状者事前曾食用由Kate’s Catering供应,在甘榜安拔(Kampong Ampat)中央厨房烹煮的食物。

为爆发疑似食物中毒事件提供外包饮食的Kate’s Catering暂时被吊销执照。

联合文告中也指出,当局于上周四接到投报展开调查。但是在周一接到更多投报后,环境局已经指示Kate’s Catering停止运作。

外包供应商于上周四被投诉后,即刻被当局派人调查,岂料这星期再接获投报,于昨日被下令停止运营。

食品监察和负责人需再培训

该基金会业务经理黄瑞祥也指出,有六名来自盛港康埔桦弯第209A座的Sparkletots幼儿园的学生,出现了食物中毒现象。

环境局昨日发文告指出,Kate’s Catering供应商的食品卫生监察员(Food Hygiene Officer)必须接受再培训,并且必须通过食物卫生课程鉴定。它强调,该供应商的所有食物处理员必须重新培训,并且必须通过技能资格认证考试。

当局也已经采样了当地环境,以及检测所带回去的食物样本,也安排让负责食物处理的员工接受粪便检查。

校方严正看待

黄瑞祥指出,校方严正看待此食物中毒事件,会让学生接受必要的医药照顾,并且为了跟进学生的情况,会与受影响的家长保持密切联系。学校职员也为学校进行清理和消毒工作,以便减少感染风险。

他说,去年8月开始,校方向获得环境局认证的餐饮供应商购买餐食,但是经过此次事件后,虽然未确认事件肇因,校方也已经停止了和供应商的合作。根据一家长指出,校方已经聘请回外包之前的阿姨负责煮食。

另外,家长也透露,三岁班级的学生中有13人出现吐泻症状,五岁班级则有九人。

一班15人仅二人无事

一名老妇人邱女士透露,她三岁的孙女也在那间幼儿园上课,她班中有15人,只有两人没事,而她的孙女上周五也突然上吐下泻,入院就医四天后才刚出院不久。

她也指出,五岁孙子的班上也有人出现类似情况,多达九人,她的孙子情况比较轻微,已经恢复上学了。

针对此次事件,记者曾联系Kate’s Catering老板以便了解详情,惟老板表示已经将生意交给儿子打理,因此不了解事件详情。而记者曾经尝试联络老板儿子苏先生时,对方员工则表示老板在忙,不便接电话。

去年11月发生Spize餐厅和同乐外餐服务等重大食物中毒事件后,Kate’s Catering的苏先生曾以该供应商总经理身份接受《海峡时报》访问时曾指出,其餐饮店有一套确保食品清洁的标准程序,包括严控时间、温度和储存方式等。